Мы используем cookie, чтобы обеспечить наилучшее впечатление от сайта.

Политика конфиденциальности
Ок
О производстве
23 года
выпекаем хлеб
Мы — опытные пекари, которые знают ценность хлеба: продукт должен быть не только качественным, полезным, но и вкусным.
Об авторе
Андрей Неценко
Директор производства, автор технологии, пекарь с более чем 20-летним стажем
Половину своей сознательной жизни я занимаюсь выпечкой хлеба. На протяжении нескольких лет мы производили хлеб по классическим рецептам.

Но встал вопрос: в правильном ли направлении я иду?

Сегодня всё больше людей спрашивает себя: «Что я ем?»; «Насколько это полезно?»; «А надо ли вообще есть хлеб?» Мой ответ: Надо. Вопрос какой хлеб: белоснежная пушистая булочка или зерновой хлеб с высоким содержанием пищевых волокон? Я выбираю второе.

Более 10 000 лет человек выращивает злаки. Именно с зерновых культур началась история человеческой цивилизации. И я не думаю, что стоит отказываться от употребления «правильного» хлеба. Мы делаем честно свою работу. Надеюсь, попробовав наш продукт, Вы не останетесь равнодушными!
Производим более 120 тонн хлебобулочных изделий ежемесячно
Более 120 тонн
Также мы выпекаем хлеба по классическим рецептам
Не только зерновой хлеб
Этапы производства
Контроль и подготовка входящего сырья
Приготовление натуральной закваски
Замес, разделка,
выпечка хлеба
Остывание
и созревание хлеба
Нарезка и герметичная упаковка
Пастеризация по специальной технологии